注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個人委托測試，望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人委托除外)。因篇幅原因，CMA/CNAS/ISO證書以及未列出的項目/樣品，請咨詢在線工程師。檢測項目 1.蛋白酶A活性定量測定：單位酶活性、比活性、活性回收率、干擾物質(zhì)影響、酶催化反應(yīng)速率、溫度敏感性、pH依賴性、貯藏穩(wěn)定性、反應(yīng)動態(tài)曲線、酶促反應(yīng)線性區(qū)間、樣品基質(zhì)效應(yīng)、抑制劑影響、酶失活動力學(xué)、平行測定偏差、重復(fù)性條件驗證等。 2.樣品前處理與制備：啤酒樣品脫氣、離心澄清、蛋白質(zhì)沉淀去除、緩沖溶液稀釋、pH調(diào)節(jié)、溫度平衡、離子強度控制、保護劑添加、酶提取效率、干擾色素去除、脂質(zhì)分離、固形物含量測定、樣品均一性驗證、無菌操作控制、穩(wěn)定性預(yù)處理等。 4.檢測方法驗證：精密度評估、準確度確認、檢測限測定、定量限確定、線性范

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個人委托測試，望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人委托除外)。因篇幅原因，CMA/CNAS/ISO證書以及未列出的項目/樣品，請咨詢在線工程師?；|(zhì)金屬蛋白酶檢測 基質(zhì)金屬蛋白酶是一類依賴于鋅離子的內(nèi)肽酶家族，在細胞外基質(zhì)降解與重塑中扮演核心角色。其活性異常與腫瘤侵襲轉(zhuǎn)移、關(guān)節(jié)炎、心血管疾病等多種病理過程密切相關(guān)。專業(yè)檢測機構(gòu)通過精準分析特定基質(zhì)金屬蛋白酶的含量或活性，為疾病機制研究、藥物靶點篩選及臨床輔助診斷提供關(guān)鍵數(shù)據(jù)支撐。檢測要點在于樣本的規(guī)范處理以防止酶失活，并依據(jù)研究目標選擇針對性的蛋白酶亞型及高特異性的檢測方法，確保結(jié)果的準確性與可重復(fù)性。檢測項目 1. 基質(zhì)金屬蛋白酶含量測定：MMP-1，MMP-2，MMP-3，MMP-7，MMP-8，MMP-9，MMP-

木瓜蛋白酶（Papain）的分子構(gòu)建源于番木瓜乳汁中多種蛋白酶的協(xié)同體系。未成熟果實乳汁中除木瓜蛋白酶外，還含有木瓜凝乳蛋白酶A/B（Chymopapain A/B）、木瓜肽酶B（Papaya Peptidase B）等半胱氨酸蛋白酶，這些酶的一級結(jié)構(gòu)高度同源，均以單肽鏈形式存在，但活性中心氨基酸排列差異賦予其功能特異性。木瓜蛋白酶的分子構(gòu)建以催化三聯(lián)體（Cys25-His159-Asp158）為核心，通過半胱氨酸的巰基（-SH）作為親核基團攻擊肽鍵羰基碳，形成?；?酶中間體，再經(jīng)水解釋放肽鏈末端；而其他同源酶可能通過調(diào)整活性中心氨基酸位置或側(cè)鏈基團，實現(xiàn)對不同肽鍵的特異性切割。在組合應(yīng)用中，木瓜蛋白酶常與其他酶形成復(fù)合體系以增強功能。例如，在肉類嫩化劑中，木瓜蛋白酶與菠蘿蛋白酶（Brome

CY2-木瓜蛋白酶（CY2-Papain）是一種以木瓜（Carica papaya）乳汁中提取的半胱氨酸蛋白酶為核心，通過CY2熒光染料標記而成的功能性蛋白。該產(chǎn)品兼具木瓜蛋白酶的高效蛋白水解活性以及CY2熒光染料的高靈敏檢測特性，廣泛應(yīng)用于生物化學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、細胞生物學(xué)及生物醫(yī)學(xué)研究等領(lǐng)域。木瓜蛋白酶是一種分子量約為23 kDa 的巰基蛋白酶，具有底物特異性相對寬、催化效率高、作用條件溫和等優(yōu)點。其活性中心由半胱氨酸和組氨酸殘基構(gòu)成，能夠有效切割多種蛋白質(zhì)中的肽鍵，尤其偏好含有疏水性或芳香族氨基酸殘基的肽段。與胰蛋白酶等絲氨酸蛋白酶相比，木瓜蛋白酶對底物結(jié)構(gòu)的限制較少，因此在復(fù)雜蛋白體系中表現(xiàn)出更強的適應(yīng)性。CY2 是一種常用的綠色熒光染料，具有高量子產(chǎn)率、光穩(wěn)定性好、背景熒光低等特點，

CY5-木瓜蛋白酶（CY5-Papain，CAS 9001-73-4）是一種來源于天然木瓜乳汁的植物蛋白水解酶，屬于半胱氨酸蛋白酶家族。該酶以其溫和而高效的蛋白水解能力、良好的穩(wěn)定性和廣泛的適用性，在食品加工、生物醫(yī)藥、日化護理、飼料及科研等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。CY5 級別通常指在酶活力、純度及工藝穩(wěn)定性方面經(jīng)過優(yōu)化與控制，適合工業(yè)化與專業(yè)應(yīng)用場景。一、來源與結(jié)構(gòu)特性木瓜蛋白酶主要從成熟或未成熟木瓜（Carica papaya）果實的乳汁中提取，經(jīng)分離、純化和干燥等工藝制得。其分子量約為 23 kDa，活性中心含有關(guān)鍵的半胱氨酸殘基，能特異性切割蛋白質(zhì)分子中的肽鍵，尤其對含有疏水性氨基酸的肽鍵具有較強的水解能力。CY5-Papain 通常呈白色或類白色粉末，具有輕微特征性氣味，易溶于水。二、理

海鯨藥業(yè)，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化生物科技制藥企業(yè)。2008年，由國內(nèi)知名藥物專業(yè)團隊共同創(chuàng)辦的廣州艾格生物科技有限公司成立，廣州艾格生物科技有限公司通過收購南京海鯨藥業(yè)有限公司、南京瑞爾醫(yī)藥有限公司最后形成新的南京海鯨藥業(yè)股份有限公司。

證券之星消息，根據(jù)天眼查APP數(shù)據(jù)顯示海天味業(yè)（603288）新獲得一項發(fā)明專利授權(quán)，專利名為“一種提升蛋白酶含量的制曲方法”，專利申請?zhí)枮镃N202211314765.3，授權(quán)日為2025年11月7日。專利摘要：本發(fā)明提供了一種提升蛋白酶含量的制曲方法，屬于調(diào)味品制造技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的提升蛋白酶含量的制曲方法包括以下步驟：制備蛋白質(zhì)大豆原料和淀粉質(zhì)小麥原料，接種米曲霉混合拌料后進行制曲；所述制曲按制曲時間分為第一培養(yǎng)階段、第二培養(yǎng)階段、第三培養(yǎng)階段和第四培養(yǎng)階段；所述第一培養(yǎng)階段為制曲的0～13h；所述第二培養(yǎng)階段為制曲的14～21h；所述第三培養(yǎng)階段為制曲的22～30h；所述第四培養(yǎng)階段為制曲的31～44h。本發(fā)明主要通過對米曲霉生長不同階段對氧需求進行設(shè)計，結(jié)合米曲霉代謝產(chǎn)熱規(guī)律，創(chuàng)造

絲氨酸蛋白酶（HTRA1）具有多種靶標，包括細胞外基質(zhì)蛋白，如纖連蛋白。HTRA1生成的纖連蛋白片段進一步誘導(dǎo)滑膜細胞上調(diào)MMP1和MMP3的產(chǎn)生。HTRA1通過作用于TGF-β信號傳導(dǎo)，可以調(diào)節(jié)許多生理過程，包括視網(wǎng)膜血管生成以及發(fā)育過程中的神經(jīng)元存活和成熟。在細胞內(nèi)，降解TSC2，導(dǎo)致TSC2下游靶標的激活。HTRA1的表達分布HTRA1主要表達在間皮細胞，Muller細胞，成纖維細胞，卵巢基質(zhì)細胞中。在巨噬細胞，Hofbauer細胞，Kupffer細胞，朗格漢斯細胞，紅系細胞等免疫細胞中有少量表達。（數(shù)據(jù)來源 uniprot）HTRA1的結(jié)構(gòu)HTRA1是一種分泌蛋白，由480個氨基酸組成，HTRA1是一種同源寡聚蛋白，通常以三聚體的形式發(fā)揮功能。這是其結(jié)構(gòu)最顯著的特征之一。每個單體都包

編者按：在過去的十幾年中， 在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)問題上，科學(xué)公園一直致力于推行“廢醫(yī)驗藥”的理念。這次投稿的施忠輝先生，正是此理念的踐行者。他畢業(yè)于昆蟲學(xué)專業(yè)，研究蟲類藥多年，受現(xiàn)代科學(xué)的訓(xùn)練，放棄了用傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中“陰陽五行”闡述藥理的途徑，轉(zhuǎn)而用生物工程來放大蟲類中藥中的活性分子，用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來研究蟲類中藥中的藥效分子。 他所研發(fā)的新型口服蛋白酶并非簡單的蟲類中藥提取物，而是單一成分的生物藥，其研發(fā)過程遵循現(xiàn)代循證醫(yī)學(xué)的研發(fā)規(guī)范和流程，包括動物實驗、藥理學(xué)研究和毒理學(xué)研究，后期將進行三期大樣本隨機對照臨床試驗?？茖W(xué)公園認為，施先生的事業(yè)， 是“廢醫(yī)驗藥”理念的踐行典范，值得國內(nèi)所有中醫(yī)藥從業(yè)者學(xué)習(xí)，特刊發(fā)施先生投稿全文。 獨立創(chuàng)始人：施忠輝一、我的探索發(fā)現(xiàn)歷程1987-1991年，就讀于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)植物

該篇日報由R·base創(chuàng)作生成，人工審核校對。Gut——[25.8]① 研究對象與方法：通過單細胞RNA測序和空間轉(zhuǎn)錄組學(xué)技術(shù)，分析24例胃癌患者腫瘤樣本，鑒定腫瘤微環(huán)境中癌相關(guān)成纖維細胞（CAFs）亞群及其對免疫治療的影響。② 核心發(fā)現(xiàn)：鑒定出一類PDE5A+ CAFs，其通過重塑腫瘤微環(huán)境促進免疫抑制，是導(dǎo)致胃癌免疫治療效果不佳的關(guān)鍵因素。③ PDE5A的預(yù)后價值：臨床數(shù)據(jù)分析顯示，磷酸二酯酶5A（PDE5A）的高表達與胃癌患者較差的總生存期顯著相關(guān)，且該細胞亞群在晚期腫瘤中富集，可作為預(yù)測免疫治療抵抗的潛在標志物。④ 免疫抑制機制：PDE5A+ CAFs通過激活PI3K/AKT/mTOR通路，上調(diào)趨化因子CXCL12分泌，進而通過CXCL12/CXCR4軸招募并“錨定”耗竭性CD8+