證券之星消息，根據(jù)天眼查APP數(shù)據(jù)顯示海天味業(yè)（603288）新獲得一項(xiàng)發(fā)明專利授權(quán)，專利名為“一種提升蛋白酶含量的制曲方法”，專利申請?zhí)枮镃N202211314765.3，授權(quán)日為2025年11月7日。

專利摘要：本發(fā)明提供了一種提升蛋白酶含量的制曲方法，屬于調(diào)味品制造技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的提升蛋白酶含量的制曲方法包括以下步驟：制備蛋白質(zhì)大豆原料和淀粉質(zhì)小麥原料，接種米曲霉混合拌料后進(jìn)行制曲；所述制曲按制曲時間分為第一培養(yǎng)階段、第二培養(yǎng)階段、第三培養(yǎng)階段和第四培養(yǎng)階段；所述第一培養(yǎng)階段為制曲的0～13h；所述第二培養(yǎng)階段為制曲的14～21h；所述第三培養(yǎng)階段為制曲的22～30h；所述第四培養(yǎng)階段為制曲的31～44h。本發(fā)明主要通過對米曲霉生長不同階段對氧需求進(jìn)行設(shè)計，結(jié)合米曲霉代謝產(chǎn)熱規(guī)律，創(chuàng)造性地實(shí)現(xiàn)不同階段循環(huán)風(fēng)和外界新鮮風(fēng)的優(yōu)化組合以及風(fēng)量的優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)成曲質(zhì)量的提升。

今年以來海天味業(yè)新獲得專利授權(quán)41個，較去年同期減少了50.6%。結(jié)合公司2025年中報財務(wù)數(shù)據(jù)，今年上半年公司在研發(fā)方面投入了4.11億元，同比增8.23%。

通過天眼查大數(shù)據(jù)分析，佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司共對外投資了37家企業(yè)，參與招投標(biāo)項(xiàng)目161次；財產(chǎn)線索方面有商標(biāo)信息2157條，專利信息1007條，著作權(quán)信息83條；此外企業(yè)還擁有行政許可22個。

數(shù)據(jù)來源：天眼查APP