年關將至，各大食品廠家的“年貨大戰(zhàn)”已悄然拉開序幕。堅果炒貨、糕點糖果、肉脯海鮮、茶葉干貨……這些備受消費者青睞的年貨產品，不僅承載著濃濃的年味，更直接關系到品牌口碑與市場銷量。

然而，在紅火的年貨市場背后，有一個問題值得我們高度重視——您的年貨用脫氧準備好了嗎？

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1. 高油脂類食品：堅果、炒貨、油炸點心

這類食品極易氧化酸敗，產生“哈喇味”，不僅影響口感，更會產生有害物質。脫氧劑能有效延緩脂肪氧化，保持產品酥脆口感。

2. 高水分活度食品：糕點、月餅、年糕

霉菌和好氧菌是這類食品的主要威脅。脫氧劑創(chuàng)造無氧環(huán)境，抑制微生物生長，顯著延長保質期。

3. 風味敏感食品：茶葉、咖啡、干貨

這類產品對氧化極其敏感，容易失去原有風味。脫氧劑能鎖住香氣，保持色澤，確保消費者打開包裝時仍能享受到最初的風味。

4. 色澤易變食品：肉脯、果干、脫水蔬菜

氧化不僅影響口感，還會導致產品變色，影響賣相。脫氧劑有助于保持產品天然色澤，提升視覺吸引力。

（一）普通脫氧劑

拓普旺食品用脫氧劑（普通型），為鐵系反應脫氧劑，其主要材料為還原鐵粉、碳粉、氯化鈉等，反應穩(wěn)定、無味、無有害氣體生成。能夠有效吸收包裝內部的氧氣，抑制霉菌及好氧細菌的生長，延長食品貨架期。在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面也可起到很好的作用。

（二）恒壓脫氧劑

拓普旺恒壓脫氧劑，吸氧的同時能夠釋放體積相近的二氧化碳，避免包裝出現(xiàn)“吸癟”的現(xiàn)象。能夠保護產品外觀更加美觀。

（三）多效保鮮包

多效保鮮包是一款具有靶向防霉、酒精殺菌、脫氧保鮮、釋放二氧化碳四大功能的安全高效的外控型保鮮產品。本產品添加植物提取成分，對厭氧微生物、霉菌、酵母的生長具有較好的抑制效果，能夠防止食品霉變，同時緩釋食用酒精，形成氣相保護層，殺滅腐敗菌并加以降低水分活度，從而延長食品貨架期，保持食品風味與營養(yǎng)。