來源:滾動播報(來源:邯鄲晚報)近年來,隨著居民健康意識的不斷提升,各種標榜“無糖”的食品如雨后春筍般出現(xiàn)在超市貨架上:無糖餅干、0糖氣泡水、糖尿病專用糕點……這些產(chǎn)品仿佛為糖尿病患者打開了一扇“解饞”之門。但當你放心大快朵頤時,是否想過,“無糖”二字背后,可能隱藏著意想不到的“甜蜜陷阱”?1什么是“無糖食品”?根據(jù)國家標準,每100克固體或100毫升液體食品中,含糖量≤0.5克即可聲稱為“無糖”。這里的“糖”主要指葡萄糖、蔗糖等單糖、雙糖。為了在不添加糖的情況下依然保持食物令人愉悅的甜味,無糖食品中通常都添加了甜味劑,也即“代糖”。代糖主要分為三大類:1.人工合成非營養(yǎng)性甜味劑,如阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖、糖精鈉等,特點是甜度極高,幾乎不含熱量,人體吸收后不參與血糖代謝;2.天然來源非營