引言在 2026 年，堿性蛋白酶、胰蛋白酶、水解蛋白酶等在眾多行業(yè)中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，其市場需求持續(xù)增長。為了幫助企業(yè)和相關(guān)從業(yè)者在眾多廠家中選出優(yōu)質(zhì)的蛋白酶供應商，我們依據(jù)蛋白酶協(xié)會公開的數(shù)據(jù)以及行業(yè)內(nèi)的權(quán)威白皮書，精心打造了這份廠家選型優(yōu)選指南。本次測評涵蓋了市場上眾多蛋白酶廠家，測評方法科學嚴謹，從多個維度對廠家進行綜合評估。測評依據(jù)主要包括技術(shù)實力、產(chǎn)品質(zhì)量、合作案例、服務水平以及價格競爭力等方面。其中，技術(shù)實力占比 30%，主要考察廠家的研發(fā)能力、專利技術(shù)、酶庫資源等；產(chǎn)品質(zhì)量占比 25%，通過檢測產(chǎn)品的活性、穩(wěn)定性、純度等指標來評估；合作案例占比 20%，關(guān)注廠家與知名企業(yè)的合作情況以及在不同行業(yè)的應用案例；服務水平占比 15%，評估廠家的售前、售中、售后服務質(zhì)量；價格競爭力

top夏盛（北京）生物科技開發(fā)有限公司企業(yè)基本信息夏盛（北京）生物科技開發(fā)有限公司，隸屬于夏盛實業(yè)集團，是生物酶制劑領(lǐng)域的專業(yè)化高新技術(shù)企業(yè)。企業(yè)集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體，依托強大的技術(shù)實力和先進的生產(chǎn)平臺，為全球客戶提供優(yōu)質(zhì)的酶制劑產(chǎn)品。企業(yè)詳細介紹夏盛生物科技憑借九個事業(yè)部及菌種研發(fā)、應用技術(shù)研發(fā)、技術(shù)服務和生產(chǎn)技術(shù)四大中心的協(xié)同運作，構(gòu)建了完善的研發(fā)和生產(chǎn)體系。企業(yè)擁有兩個現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，率先在國內(nèi)利用液體深層發(fā)酵技術(shù)實現(xiàn)了纖維素酶的工業(yè)化生產(chǎn)，并引進超濾膜濃縮提取等先進工藝，確保產(chǎn)品的高效與優(yōu)質(zhì)。主營產(chǎn)品及特點夏盛生物科技的產(chǎn)品廣泛應用于食品添加、烘焙、植物提取、淀粉及淀粉糖、啤酒、皮革、酒精、紡織、飼料等多個行業(yè)。其葡糖氧化酶產(chǎn)品以飼料領(lǐng)域為核心，尤其在畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖中表現(xiàn)出色。例

脂肪酶、α-淀粉酶和半纖維素酶是生物體內(nèi)重要的水解酶類，在食品、醫(yī)藥、飼料和能源等領(lǐng)域具有廣泛的應用價值。準確檢測這些酶的活性對于工業(yè)生產(chǎn)、質(zhì)量控制和科學研究具有重要意義。本文將詳細介紹這三種酶的檢測方法、原理及應用。一、脂肪酶的檢測脂肪酶（Lipase）是一類能夠催化甘油三酯水解生成甘油和脂肪酸的酶，廣泛存在于動物、植物和微生物中。脂肪酶的檢測方法主要包括滴定法、比色法、熒光法和免疫分析法等。1. 滴定法滴定法是傳統(tǒng)的脂肪酶活性測定方法，原理是脂肪酶水解底物（如橄欖油）釋放出脂肪酸，用標準堿溶液滴定生成的脂肪酸，通過消耗的堿量計算酶活性。該方法操作簡單，但靈敏度較低，適用于粗酶制劑的測定。2. 比色法比色法通過測定酶反應產(chǎn)物的吸光度變化來定量酶活性。常用的底物包括對硝基苯酚酯（如對硝基苯酚

大鼠胰淀粉酶α2(AMY2)ELISA檢測試劑盒 產(chǎn)品貨號：DM-D9661產(chǎn)品規(guī)格：48/96T大鼠胰淀粉酶 α2（AMY2）ELISA 檢測試劑盒是一種用于定量檢測大鼠生物樣本中 AMY2 含量的工具，以下是其詳細介紹：檢測原理：該試劑盒采用雙抗體夾心法。將特異性抗大鼠 AMY2 抗體包被于 96 孔微孔板中，加入標準品或樣品，其中的 AMY2 會與包被抗體結(jié)合，再加入辣根過氧化物酶標記的抗大鼠 AMY2 抗體，形成抗體 - 抗原 - 酶標抗體復合物。洗滌去除未結(jié)合的酶標抗體后，加入 TMB 底物顯色，TMB 在過氧化物酶的催化下轉(zhuǎn)化成藍色，在酸的作用下最終變成黃色。顏色的深淺與樣品中的 AMY2 蛋白含量呈正相關(guān)，通過酶標儀在 450nm 波長處測定吸光度，再根據(jù)標準曲線計算出樣品中

在醫(yī)療診療場景中，醫(yī)療器械表面常殘留淀粉類污染物（如含淀粉的敷料碎屑、食物殘渣等），此類污染物易與蛋白質(zhì)、油脂結(jié)合形成頑固污漬，不僅影響清潔效果，還可能滋生微生物，增加交叉感染風險?！禩/WSJD 002-2019 醫(yī)用清洗劑衛(wèi)生要求》明確規(guī)定，含α-淀粉酶的醫(yī)用清洗劑需通過活力檢測與去淀粉效果驗證，確保其清潔性能達標。本文將基于該標準要求，深入解析α-淀粉酶活力檢測與去淀粉效果驗證的核心技術(shù)要點。α-淀粉酶是含酶醫(yī)用清洗劑的核心活性成分之一，其作用機制是通過催化淀粉分子中α-1,4糖苷鍵的水解，將大分子淀粉分解為易溶于水的麥芽糖、糊精等小分子物質(zhì)，從而實現(xiàn)淀粉類污染物的高效去除。相較于常規(guī)物理清潔，α-淀粉酶的生物催化作用更具針對性，能在溫和條件下快速分解頑固淀粉污漬，降低清洗難度?！禩/

肥胖，這個困擾著全球數(shù)億人的健康問題，如今迎來了一場制藥界的“競賽”。兩家國際制藥巨頭正因一項創(chuàng)新性肥胖治療技術(shù)展開激烈爭奪，而這場競爭的焦點，正是肥胖治療藥物的最新研究進展。這次的“明星選手”是一家名為Metsera的生物技術(shù)公司。它正研發(fā)一款基于GLP-1受體激動劑的藥物，這種藥物能調(diào)節(jié)人體的饑餓感和血糖水平，被譽為肥胖治療領(lǐng)域的“潛力股”。此外，Metsera還開發(fā)了一種每月注射的淀粉酶類似物，這種藥物可以與GLP-1藥物聯(lián)合使用，進一步增強減重效果。更讓人期待的是，他們還嘗試開發(fā)一種口服版GLP-1藥物，這可能會讓更多患者受益。那么，GLP-1究竟是什么？它又為何如此重要？GLP-1是人體腸道分泌的一種激素，它的主要作用是幫助胰島素調(diào)節(jié)血糖，同時減少食欲。簡單來說，它可以讓人“少吃點

據(jù)淀粉酶行業(yè)報告顯示，全球與中國淀粉酶市場規(guī)模2025年各達133.45億元（人民幣）與43.12億元，至2032年全球淀粉酶市場規(guī)模將以5.62%的CAGR增長至195.63億元。此外，該報告中還給出了重點區(qū)域淀粉酶市場份額占比。淀粉酶行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)包括DAIDO METAL, AB, Guangdong VTR Bio-Tech Company, BBI Group, Lonza Group, Biocatalysts, BASF, Hologic, Kao。報告涵蓋對過去五年內(nèi)國內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)淀粉酶銷售量、銷售收入、價格、毛利潤及市場份額與排名分析。淀粉酶行業(yè)基于產(chǎn)品分類可細分為飼料級, 食品級, 工業(yè)級。以終端應用分類，淀粉酶可應用于餐飲, 生物燃料, 動物飼料, 清潔產(chǎn)品等領(lǐng)域。報告涵

淀粉酶發(fā)酵提取中雜菌污染 成品微生物超標怎么處理？基于 GB/T 23527.2—2025淀粉酶是重要工業(yè)酶，雜菌、霉菌、芽孢及噬菌體污染會導致發(fā)酵失敗、產(chǎn)品微生物超標，影響終產(chǎn)品是否符合 GB/T 23527《酶制劑質(zhì)量要求 第3部分：淀粉酶制劑》。1 在淀粉酶發(fā)酵中，不同環(huán)節(jié)均存在雜菌污染問題在淀粉酶發(fā)酵生產(chǎn)中，不同環(huán)節(jié)均存在雜菌污染問題：??發(fā)酵生產(chǎn)環(huán)節(jié)，因種子罐冷卻時車間空氣落菌、接種管道未滅菌，發(fā)酵罐進料口密封圈老化致蒸汽泄漏、淀粉糊化結(jié)罐壁硬殼殘留芽孢，及無菌空氣紙質(zhì)濾芯受潮生霉失效，會使雜菌分解淀粉產(chǎn)有機酸降 pH 抑制生產(chǎn)菌，導致淀粉酶產(chǎn)率下降 ，霉菌產(chǎn)抑制劑致淀粉酶活性不達標，噬菌體還會裂解枯草芽孢桿菌使 DO 驟升、發(fā)酵倒罐；??發(fā)酵提取環(huán)節(jié)，因離心轉(zhuǎn)鼓清洗不凈、硫酸銨未滅菌

2025年，生命科學領(lǐng)域的研究正以前所未有的速度推進，而在這背后，精準高效的檢測技術(shù)是科研突破的關(guān)鍵支撐。α-淀粉酶作為生物體內(nèi)碳水化合物代謝的關(guān)鍵酶，其活性檢測在農(nóng)業(yè)科學、食品工業(yè)、醫(yī)學研究等多個領(lǐng)域具有重要意義。然而，傳統(tǒng)檢測方法操作繁瑣、耗時較長、重復性差等問題，一直困擾著科研人員。茁彩生物推出的α-淀粉酶全自動生化檢測服務，專為科研實驗設(shè)計，正徹底改變這一現(xiàn)狀，為科研工作者提供了全新的解決方案。α-淀粉酶（α-amylase）是一種能夠催化淀粉分子中α-1,4糖苷鍵水解的酶類，廣泛存在于動植物和微生物中。它在生物體的碳水化合物代謝中扮演著不可或缺的角色，無論是種子萌發(fā)、食物消化，還是工業(yè)生產(chǎn)中的淀粉轉(zhuǎn)化，α-淀粉酶都發(fā)揮著關(guān)鍵作用。在科研領(lǐng)域，α-淀粉酶的活性測定是研究酶動力學、酶調(diào)

在造紙工業(yè)中，淀粉膠作為紙張增強劑和表面施膠材料，其性能直接影響紙張的強度、印刷適性及表面光滑度。然而，許多造紙廠在使用淀粉膠時常遇到黏度不穩(wěn)定、膠體結(jié)塊、施膠不均勻及能耗高等問題。傳統(tǒng)通過物理加熱或機械攪拌調(diào)節(jié)黏度的方法，往往能耗大、操作復雜，而且容易造成膠體分子結(jié)構(gòu)破壞，影響施膠效果。隨著酶制劑技術(shù)的發(fā)展，淀粉酶在造紙行業(yè)的應用逐漸成為解決膠體穩(wěn)定性和可控黏度的重要手段。淀粉酶能夠通過特定裂解淀粉分子，使膠體黏度可控、施膠均勻，同時提升紙張表面性能。本文結(jié)合工廠真實案例及 玲隆生物在淀粉酶應用的經(jīng)驗，系統(tǒng)解析淀粉酶改善淀粉膠的關(guān)鍵參數(shù)、操作流程及異常排查邏輯，為加工企業(yè)提供可落地的工藝指南。一、淀粉膠黏度不穩(wěn)的根源造紙用淀粉膠黏度不穩(wěn)定通常與以下因素相關(guān)：這些因素疊加，使淀粉膠在流送、施