導讀：白蛋白是維持人體正常生理功能的重要物質(zhì)，參與營養(yǎng)運輸、滲透壓調(diào)節(jié)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。想要通過飲食科學提升白蛋白，無需依賴特殊補品，聚焦日常四類常見食物，就能為身體補充優(yōu)質(zhì)原料。奶及奶制品牛奶、羊奶、馬奶等各類奶品，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，同時富含鈣質(zhì)與多種微量元素。日常適量攝入這類食物，既能為身體合成白蛋白提供充足原料，還能增強體質(zhì)，助力抵御各類疾病侵襲。畜禽水產(chǎn)肉類羊肉、豬肉、驢肉等畜肉，雞肉、鴨肉等禽肉，以及各類魚肉，都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且含有大量白蛋白成分。這類食物中的蛋白質(zhì)易于人體吸收利用，是提升白蛋白的理想選擇。蛋類食材雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等蛋類，不僅蘊藏豐富的白蛋白，還搭配了鈣質(zhì)、卵磷脂及多種微量元素，營養(yǎng)構(gòu)成十分均衡。需要注意的是，蛋類蛋黃中膽固醇含量較高，高血脂人群需控制食用量，避

國家衛(wèi)生健康委：人血白蛋白是臨床處方藥而非日常保健營養(yǎng)品國家衛(wèi)生健康委13日提示，當前，人血白蛋白被很多人誤當作“補身體”的“營養(yǎng)神藥”或是“增加免疫力”的法寶。甚至有人認為體質(zhì)虛弱、考前突擊、術(shù)后恢復、美容抗衰等都需要打一針人血白蛋白，這一認知存在明顯誤區(qū)?！叭搜椎鞍资桥R床處方藥，不是日常保健的營養(yǎng)品?！眹倚l(wèi)生健康委新聞發(fā)言人胡強強在當天舉行的新聞發(fā)布會上提醒，其核心用途是糾正低白蛋白血癥，治療肝硬化或癌癥引起的胸腹水、腎病、嚴重燒傷等特定疾病，主要功能是維持血漿膠體滲透壓。胡強強表示，人血白蛋白不具備直接提升免疫力的功能，盲目輸注無法達到“增強抵抗力”的效果。人體免疫力主要依靠固有免疫和獲得性免疫體系發(fā)揮作用。國家衛(wèi)生健康委特別提醒，輸注人血白蛋白并非“零風險”，藥品均可能存在過敏等

生物素-雞卵白蛋白（Biotin-OVA，生物素偶聯(lián)OVA）是一種將小分子標記物生物素（Biotin）通過化學方式共價連接到雞卵白蛋白（Ovalbumin，OVA）上的功能化蛋白材料。該類偶聯(lián)物綜合了生物素高度特異的親和特性與OVA良好的穩(wěn)定性和生物相容性，在生物化學、分子標記、檢測體系構(gòu)建以及相關(guān)研究中具有重要價值。雞卵白蛋白（OVA）是來源于雞蛋清的天然蛋白質(zhì)，分子量約45 kDa，結(jié)構(gòu)明確、來源穩(wěn)定、成本相對低廉，是實驗研究中應用非常廣泛的載體蛋白之一。OVA分子中含有多個賴氨酸殘基和其他可反應基團，便于進行化學修飾和功能化處理，因此常被用作小分子、半抗原或功能基團的載體。其良好的溶解性和穩(wěn)定性，使得經(jīng)修飾后的OVA仍能在多種緩沖體系中保持均一分散狀態(tài)。生物素是一種小分子維生素類化合物

中文名稱：生物素-雞卵白蛋白英文名稱：Biotin-Ovalbumin (Biotin-OVA)生物素-雞卵白蛋白是一種通過化學交聯(lián)技術(shù)將生物素（Biotin）與雞卵白蛋白（Ovalbumin, OVA）結(jié)合而成的復合物。作為生物學研究中的關(guān)鍵工具，其獨特的生理功能與化學特性使其在多個領(lǐng)域展現(xiàn)出廣泛應用價值。生理功能與化學特性雞卵白蛋白是雞蛋清中的主要蛋白質(zhì)，具有穩(wěn)定的球狀結(jié)構(gòu)，主要由α-螺旋和β-折疊構(gòu)成，分子表面富含賴氨酸殘基，為生物素的共價修飾提供了理想的結(jié)合位點。生物素作為一種水溶性維生素，通過其環(huán)狀結(jié)構(gòu)中的羧基與OVA的伯胺基團反應，形成穩(wěn)定的酰胺鍵。這種結(jié)合既保留了OVA的天然抗原性與結(jié)構(gòu)完整性，又賦予其與鏈霉親和素（Streptavidin）或親和素（Avidin）高度特異性的

一、 “治水”的關(guān)鍵一環(huán)：白蛋白到底做了什么？要理解補蛋白（通常指人血白蛋白）對腹水的效果和時間，首先要明白它不是“神藥”，而是一個關(guān)鍵的糾正與輔助角色。腹水生成的核心機制之一是低白蛋白血癥。白蛋白是血液中維持“膠體滲透壓”的主要蛋白質(zhì)，像一塊海綿，能將水分“鎖”在血管內(nèi)。當肝臟因肝硬化等疾病嚴重受損，合成白蛋白的能力就會大幅下降。血液中的“海綿”變少了，水分就容易從血管滲漏到腹腔，形成腹水。因此，補充外源性白蛋白，其首要作用在于短期內(nèi)迅速提升血漿膠體滲透壓，將腹腔中的部分水分“拉回”血管內(nèi)。但它的作用是暫時的（白蛋白半衰期約15-20天），是為后續(xù)治療爭取時間的“治標”之舉。真正“治本”需要處理導致白蛋白降低和腹水形成的根本原因。二、 補蛋白后，腹水多久能消退？——一個無法簡單回答的問題“

海鯨藥業(yè)，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化生物科技制藥企業(yè)。2008年，由國內(nèi)知名藥物專業(yè)團隊共同創(chuàng)辦的廣州艾格生物科技有限公司成立，廣州艾格生物科技有限公司通過收購南京海鯨藥業(yè)有限公司、南京瑞爾醫(yī)藥有限公司最后形成新的南京海鯨藥業(yè)股份有限公司。

證券之星消息，根據(jù)天眼查APP數(shù)據(jù)顯示海天味業(yè)（603288）新獲得一項發(fā)明專利授權(quán)，專利名為“一種提升蛋白酶含量的制曲方法”，專利申請?zhí)枮镃N202211314765.3，授權(quán)日為2025年11月7日。專利摘要：本發(fā)明提供了一種提升蛋白酶含量的制曲方法，屬于調(diào)味品制造技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的提升蛋白酶含量的制曲方法包括以下步驟：制備蛋白質(zhì)大豆原料和淀粉質(zhì)小麥原料，接種米曲霉混合拌料后進行制曲；所述制曲按制曲時間分為第一培養(yǎng)階段、第二培養(yǎng)階段、第三培養(yǎng)階段和第四培養(yǎng)階段；所述第一培養(yǎng)階段為制曲的0～13h；所述第二培養(yǎng)階段為制曲的14～21h；所述第三培養(yǎng)階段為制曲的22～30h；所述第四培養(yǎng)階段為制曲的31～44h。本發(fā)明主要通過對米曲霉生長不同階段對氧需求進行設計，結(jié)合米曲霉代謝產(chǎn)熱規(guī)律，創(chuàng)造

絲氨酸蛋白酶（HTRA1）具有多種靶標，包括細胞外基質(zhì)蛋白，如纖連蛋白。HTRA1生成的纖連蛋白片段進一步誘導滑膜細胞上調(diào)MMP1和MMP3的產(chǎn)生。HTRA1通過作用于TGF-β信號傳導，可以調(diào)節(jié)許多生理過程，包括視網(wǎng)膜血管生成以及發(fā)育過程中的神經(jīng)元存活和成熟。在細胞內(nèi)，降解TSC2，導致TSC2下游靶標的激活。HTRA1的表達分布HTRA1主要表達在間皮細胞，Muller細胞，成纖維細胞，卵巢基質(zhì)細胞中。在巨噬細胞，Hofbauer細胞，Kupffer細胞，朗格漢斯細胞，紅系細胞等免疫細胞中有少量表達。（數(shù)據(jù)來源 uniprot）HTRA1的結(jié)構(gòu)HTRA1是一種分泌蛋白，由480個氨基酸組成，HTRA1是一種同源寡聚蛋白，通常以三聚體的形式發(fā)揮功能。這是其結(jié)構(gòu)最顯著的特征之一。每個單體都包

編者按：在過去的十幾年中， 在傳統(tǒng)醫(yī)學問題上，科學公園一直致力于推行“廢醫(yī)驗藥”的理念。這次投稿的施忠輝先生，正是此理念的踐行者。他畢業(yè)于昆蟲學專業(yè)，研究蟲類藥多年，受現(xiàn)代科學的訓練，放棄了用傳統(tǒng)醫(yī)學中“陰陽五行”闡述藥理的途徑，轉(zhuǎn)而用生物工程來放大蟲類中藥中的活性分子，用現(xiàn)代醫(yī)學來研究蟲類中藥中的藥效分子。 他所研發(fā)的新型口服蛋白酶并非簡單的蟲類中藥提取物，而是單一成分的生物藥，其研發(fā)過程遵循現(xiàn)代循證醫(yī)學的研發(fā)規(guī)范和流程，包括動物實驗、藥理學研究和毒理學研究，后期將進行三期大樣本隨機對照臨床試驗?？茖W公園認為，施先生的事業(yè)， 是“廢醫(yī)驗藥”理念的踐行典范，值得國內(nèi)所有中醫(yī)藥從業(yè)者學習，特刊發(fā)施先生投稿全文。 獨立創(chuàng)始人：施忠輝一、我的探索發(fā)現(xiàn)歷程1987-1991年，就讀于南京農(nóng)業(yè)大學植物

該篇日報由R·base創(chuàng)作生成，人工審核校對。Gut——[25.8]① 研究對象與方法：通過單細胞RNA測序和空間轉(zhuǎn)錄組學技術(shù)，分析24例胃癌患者腫瘤樣本，鑒定腫瘤微環(huán)境中癌相關(guān)成纖維細胞（CAFs）亞群及其對免疫治療的影響。② 核心發(fā)現(xiàn)：鑒定出一類PDE5A+ CAFs，其通過重塑腫瘤微環(huán)境促進免疫抑制，是導致胃癌免疫治療效果不佳的關(guān)鍵因素。③ PDE5A的預后價值：臨床數(shù)據(jù)分析顯示，磷酸二酯酶5A（PDE5A）的高表達與胃癌患者較差的總生存期顯著相關(guān)，且該細胞亞群在晚期腫瘤中富集，可作為預測免疫治療抵抗的潛在標志物。④ 免疫抑制機制：PDE5A+ CAFs通過激活PI3K/AKT/mTOR通路，上調(diào)趨化因子CXCL12分泌，進而通過CXCL12/CXCR4軸招募并“錨定”耗竭性CD8+