愛吃主食的有福了！一提到護(hù)肝，很多人的第一反應(yīng)就是“控油、控碳、控葷腥”，仿佛主食是肝臟的“頭號敵人”。但長期堅(jiān)持不僅會引發(fā)焦慮，還會因過度節(jié)食導(dǎo)致營養(yǎng)不足、免疫力下降。近日，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第六人民醫(yī)院發(fā)表于《Cell Metabolism》的一項(xiàng)研究，徹底打破了“護(hù)肝=苦行僧式節(jié)食”的刻板印象。 具體來看，這項(xiàng)研究針對200名脂肪肝人群開展了為期4個月的隨機(jī)對照試驗(yàn)。參與者被分為兩組，一組每天補(bǔ)充40克抗性淀粉，另一組則服用等能量的普通淀粉作為對照。結(jié)果令人驚喜：約70%的補(bǔ)充抗性淀粉者，肝內(nèi)脂肪含量下降超過30%，轉(zhuǎn)氨酶、膽紅素等關(guān)鍵肝臟酶指標(biāo)和代謝情況也同步改善。事實(shí)上，這并非上交大團(tuán)隊(duì)第一次為“科學(xué)護(hù)肝”提供依據(jù)，早在去年3月，他們就在《Nature》子刊上發(fā)表研究證實(shí)：抗性

硫氧還蛋白過氧化物酶（TPX）活性測定試劑盒說明書 微量法100T/96S注意：正式測定之前選擇2-3個預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測定。測定意義：TPX屬于過氧化物酶家族，在體內(nèi)主要通過還原過氧化氫和一些氫過氧化物來實(shí)現(xiàn)抗氧化作用，功能與GPX類似，也是谷胱甘肽氧化還原循環(huán)關(guān)鍵酶之一。TPX普遍存在于各種生物體內(nèi)，如酵母、植物、動物、原生動物、寄生蟲、細(xì)菌和古細(xì)菌，在進(jìn)化上高度保守。TPX與細(xì)胞增殖、分化、細(xì)胞凋亡及腫瘤發(fā)生調(diào)控密切相關(guān)。TPX的主要功能包括細(xì)胞脫毒、抗氧化和調(diào)節(jié)由過氧化氫介導(dǎo)的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)和免疫反應(yīng)。測定原理：TPX催化H2O2氧化二硫蘇糖醇（DTT），H2O2的吸收波長為240nm，通過

熒光法溶解氧測定儀的測量原理，是利用特定物質(zhì)的熒光淬滅效應(yīng)實(shí)現(xiàn)溶解氧濃度的檢測。熒光法溶解氧測定儀儀器的傳感器探頭表面，會涂覆一層具有熒光特性的特殊材料。當(dāng)探頭內(nèi)部的藍(lán)光光源發(fā)射出特定波長的藍(lán)光時，這層熒光材料會吸收藍(lán)光的能量，進(jìn)而被激發(fā)并發(fā)射出紅光。在這個過程中，熒光材料從吸收能量到發(fā)射紅光，會存在固定的時間周期，同時紅光也會保持穩(wěn)定的強(qiáng)度。當(dāng)水體中的溶解氧分子擴(kuò)散到傳感器表面并與熒光材料接觸時，會與處于激發(fā)態(tài)的熒光材料發(fā)生相互作用。溶解氧分子會吸收熒光材料的部分能量，這一作用會直接導(dǎo)致熒光材料發(fā)射紅光的強(qiáng)度降低，同時熒光的衰減時間也會相應(yīng)縮短。溶解氧的濃度與熒光信號的變化存在明確的關(guān)聯(lián)。溶解氧濃度越高，與熒光材料發(fā)生作用的分子數(shù)量就越多，熒光強(qiáng)度的衰減幅度就越大，熒光衰減時間的縮短程度也

這是(18615517026)整理的信息，希望能幫助到大家今天想和大家聊聊一個在材料科學(xué)和工業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常被提及，但又有些陌生的設(shè)備——透氧率測定儀。簡單來說，它就是用來測量材料對氧氣透過能力的儀器。聽起來可能有些專業(yè)，但其實(shí)它的原理和應(yīng)用與我們的生活息息相關(guān)。在開始之前，我們需要先理解一個核心概念：什么是透氧率？它指的是在特定條件下（如一定的溫度、濕度），單位時間內(nèi)透過單位面積材料薄膜的氧氣量。許多材料，尤其是包裝材料，都需要具備一定的阻隔性能，以防止外部氧氣進(jìn)入內(nèi)部，或者內(nèi)部氣體逸出。透氧率就是衡量這種阻隔能力的關(guān)鍵指標(biāo)之一。那么，透氧率測定儀是如何工作的呢？它的核心任務(wù)是精確測量出微量的氧氣透過過程。雖然市面上有不同原理的儀器，但它們大多遵循相似的基本邏輯。下面我將以其中一種主流技術(shù)路徑

脂氧合酶（LOX）活性測定試劑盒 微量法100T/48S注意：正式測定之前選擇2-3個預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測定。測定意義：LOX廣泛存在于動植物組織中，催化不飽和脂肪酸氧化反應(yīng)，導(dǎo)致膜脂過氧化。在生物體的生長發(fā)育、成熟衰老及逆境脅迫過程中具有重要作用。測定原理：LOX催化亞油酸氧化，氧化產(chǎn)物在280nm處有特征吸收峰；測定280nm吸光度增加速率，來計(jì)算LOX活性。自備儀器和用品：研缽、冰、臺式離心機(jī)、紫外分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板（UV板）、可調(diào)式移液槍和蒸餾水。分類要點(diǎn)：1. 酶活性檢測：基于酶催化底物生成產(chǎn)物的速率定量；2. 代謝物檢測：通過特異性反應(yīng)顯色定量；3. 免疫類（ELISA）：雙抗體夾心法形成三明治結(jié)構(gòu)顯色。適用：動植物組織、微生物等樣本精準(zhǔn)檢測。試劑組成

中性蛋白酶（Neutral protease, NP）活性測定試劑盒 微量法 100T/48S注意：正式測定之前選擇2-3個預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測定。測定意義：NP在一定的溫度和中性pH條件下，催化水解蛋白質(zhì)。由于其安全無毒、水解能力強(qiáng)、作用范圍廣等特點(diǎn)，中性蛋白酶常用于食品、飼料、化妝品和營養(yǎng)保健品生產(chǎn)。測定原理：中性條件下，NP催化酪蛋白水解產(chǎn)生酪氨酸；在堿性條件下，酪氨酸還原磷鉬酸化合物生成鎢藍(lán)；在680nm有特征吸收峰。自備儀器和用品：可見分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、微量玻璃比色皿/96孔板、水浴鍋、磁力攪拌器、可調(diào)式移液槍、1.5 mL EP管和蒸餾水。試劑盒的組成基礎(chǔ)試劑：通常為試劑 1（R1）、試劑 2（R2），部分試劑盒可能含試劑 3（R3）等，主要成分包括緩沖液、酶、底物、輔助因子

脂氧合酶（Lipoxygenase, LOX）活性測定試劑盒 分光光度法 50管/24樣注意：正式測定之前選擇2-3個預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測定。測定意義：LOX廣泛存在于動植物組織中，催化不飽和脂肪酸氧化反應(yīng)，導(dǎo)致膜脂過氧化。在生物體的生長發(fā)育、成熟衰老及逆境脅迫過程中具有重要作用。測定原理：LOX催化亞油酸氧化，氧化產(chǎn)物在280nm處有特征吸收峰；測定280nm吸光度增加速率，來計(jì)算LOX活性。自備儀器和用品：研缽、冰、臺式離心機(jī)、紫外分光光度計(jì)、1mL石英比色皿、可調(diào)式移液槍和蒸餾水。試劑組成和配制：試劑一：液體50mL×1瓶，4℃保存。試劑二：液體50mL×1瓶，4℃保存。試劑三：粉劑×1瓶，4℃保存。生化試劑盒的通用測定步驟可分為 前期準(zhǔn)備、試劑配制、參數(shù)設(shè)置、校準(zhǔn)與質(zhì)控、樣本檢測、

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整，暫不接受個人委托測試，望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人委托除外)。因篇幅原因，CMA/CNAS/ISO證書以及未列出的項(xiàng)目/樣品，請咨詢在線工程師。基質(zhì)金屬蛋白酶檢測 基質(zhì)金屬蛋白酶是一類依賴于鋅離子的內(nèi)肽酶家族，在細(xì)胞外基質(zhì)降解與重塑中扮演核心角色。其活性異常與腫瘤侵襲轉(zhuǎn)移、關(guān)節(jié)炎、心血管疾病等多種病理過程密切相關(guān)。專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)通過精準(zhǔn)分析特定基質(zhì)金屬蛋白酶的含量或活性，為疾病機(jī)制研究、藥物靶點(diǎn)篩選及臨床輔助診斷提供關(guān)鍵數(shù)據(jù)支撐。檢測要點(diǎn)在于樣本的規(guī)范處理以防止酶失活，并依據(jù)研究目標(biāo)選擇針對性的蛋白酶亞型及高特異性的檢測方法，確保結(jié)果的準(zhǔn)確性與可重復(fù)性。檢測項(xiàng)目 1. 基質(zhì)金屬蛋白酶含量測定：MMP-1，MMP-2，MMP-3，MMP-7，MMP-8，MMP-9，MMP-

證券之星消息，根據(jù)天眼查APP數(shù)據(jù)顯示海天味業(yè)（603288）新獲得一項(xiàng)發(fā)明專利授權(quán)，專利名為“一種提升蛋白酶含量的制曲方法”，專利申請?zhí)枮镃N202211314765.3，授權(quán)日為2025年11月7日。專利摘要：本發(fā)明提供了一種提升蛋白酶含量的制曲方法，屬于調(diào)味品制造技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的提升蛋白酶含量的制曲方法包括以下步驟：制備蛋白質(zhì)大豆原料和淀粉質(zhì)小麥原料，接種米曲霉混合拌料后進(jìn)行制曲；所述制曲按制曲時間分為第一培養(yǎng)階段、第二培養(yǎng)階段、第三培養(yǎng)階段和第四培養(yǎng)階段；所述第一培養(yǎng)階段為制曲的0～13h；所述第二培養(yǎng)階段為制曲的14～21h；所述第三培養(yǎng)階段為制曲的22～30h；所述第四培養(yǎng)階段為制曲的31～44h。本發(fā)明主要通過對米曲霉生長不同階段對氧需求進(jìn)行設(shè)計(jì)，結(jié)合米曲霉代謝產(chǎn)熱規(guī)律，創(chuàng)造

證券之星消息，根據(jù)天眼查APP數(shù)據(jù)顯示海爾智家（600690）新獲得一項(xiàng)發(fā)明專利授權(quán)，專利名為“電解除氧裝置的陰極及其制備方法、電解除氧裝置和冰箱”，專利申請?zhí)枮镃N202110553172.1，授權(quán)日為2025年9月9日。專利摘要：本發(fā)明提供了一種電解除氧裝置的陰極及其制備方法、電解除氧裝置和冰箱。用于電解除氧裝置的陰極包括：催化膜，催化膜由前驅(qū)體通過壓制處理制成；且前驅(qū)體包括碳顆粒以及沉積在至少部分碳顆粒上的催化顆粒，其中，催化顆粒選自由鉑、金、銀、錳和銣構(gòu)成的物質(zhì)組。由于碳顆粒具備導(dǎo)電性，且鉑、金、銀、錳和銣等貴金屬和稀有金屬能夠促進(jìn)氧的吸附和還原，因此，利用碳顆粒和催化顆粒相結(jié)合，本發(fā)明提供了一種新的用于電解除氧裝置的陰極，其具備明顯提高的電催化性能，從而有利于提高陰極的電化學(xué)反應(yīng)速